Wok professionnel HENDI Titanium ⌀320 x (H) 100 mm - 839010 - Revêtement Whitford® Xylan - Renforcé au titane - Fonte d'aluminium
- Conduction thermique supérieure grâce à la construction en aluminium moulé
- Revêtement antiadhésif Whitford® Xylan renforcé au titane
- Compatible avec les sources de chaleur au gaz, en céramique et électriques
- Manche en acier inoxydable 18/10 qui reste froid longtemps
- Compatible au four jusqu'à 250°C et facile à nettoyer
Des sautés rapides aux réductions savoureuses, le wok professionnel HENDI Titanium offre la puissance et la fiabilité nécessaires aux cuisines HORECA très fréquentées. Son diamètre de 32 cm et sa paroi haute de 10 cm le rendent idéal pour les grandes portions et une cuisson rapide à haute température, avec un contrôle total.
Fabriqué en fonte d'aluminium, ce wok chauffe rapidement et répartit la chaleur uniformément, un atout essentiel pour un wok hei authentique et des textures éclatantes. L'intérieur est doté d'un revêtement antiadhésif Whitford® Xylan, renforcé par une couche de titane qui résiste aux rayures et prolonge la durée de vie de la poêle, même en cas d'utilisation quotidienne intensive.
La poignée ergonomique en acier inoxydable 18/10 reste froide pendant l'utilisation, offrant une prise ferme et sûre lors des cuissons à haute température. Elle passe au four jusqu'à 250 °C et convient aux plaques de cuisson à gaz, vitrocéramiques et électriques, mais pas à l'induction.
Donnez une longueur d'avance à votre cuisine avec ce wok performant. Commandez dès aujourd'hui et bénéficiez d'une qualité et d'une rapidité constantes pour vos sautés.
