Mandoline japonaise HENDI Shōgun 将軍 380 x 158 x (H) 47 mm - 221280 - Coupes ultra-précises - Épaisseur réglable - 3 lames juliennes
- Coupe rapide, toujours uniforme et précise en tranches très fines ou en julienne
- Réglage en douceur de l'épaisseur de coupe de 1 à 5 mm
- 3 lames julienne facilement remplaçables incluses : 1 mm, 2 mm, 8 mm
- Comprend un protège-doigts de sécurité pour un tranchage sûr et contrôlé
Vous recherchez une précision et une rapidité inégalées pour la préparation de vos légumes ? La mandoline japonaise HENDI Shōgun apporte le tranchant réputé des lames japonaises à votre cuisine professionnelle. Fabriquée au Japon et plébiscitée par les chefs du monde entier, cette mandoline vous permettra d'obtenir des tranches uniformes et une julienne parfaite, réalisées en quelques secondes et à coup sûr.
Conçu pour allier praticité et performance, il est doté d'un mécanisme coulissant pour un réglage fluide de l'épaisseur et de trois lames interchangeables pour couper toutes sortes de garnitures, des plus délicates aux plus robustes lanières de légumes. Sa lame plate intégrée coupe des tranches très fines sans effort, tandis que le protège-doigts inclus assure sécurité et contrôle.
Pourquoi il se démarque dans n'importe quelle cuisine HORECA :
- Acier inoxydable japonais SUS 420J2 découpé avec précision pour des bords tranchants comme des rasoirs et durables
- Corps en ABS et PP durable : léger, hygiénique et facile à manipuler
- Conçu pour une vitesse professionnelle : plus rapide que n'importe quel couteau, plus cohérent que le tranchage manuel
- Ne va pas au lave-vaisselle – lavage à la main recommandé pour préserver l’intégrité de la lame
Idéal pour les restaurants, hôtels et traiteurs qui privilégient la cohérence et l'esthétique dans chaque assiette. Ajoutez une touche d'artisanat culinaire japonais à votre mise en place : commandez la mandoline HENDI Shōgun dès aujourd'hui et découpez comme un pro.
