Poussière de fumage HENDI vin rouge - 199244 - Poussière fine de 0,1 à 1 mm - Issue de fûts de vin rouge vieillis - Pour fumage à froid
- Fabriqué à partir de fûts de vin rouge authentiques pour un arôme riche et complexe
- Parfaitement fraisé à 0,1–1 mm pour une dispersion douce de la fumée
- Idéal pour fumer à froid du fromage, du poisson, des viandes et des cocktails
- À utiliser avec des pistolets fumigènes et des générateurs de fumée
- Bois naturel et sans produits chimiques pour une saveur de fumée pure
Ajoutez une touche gourmande à vos plats fumés à froid avec la poussière de fumage HENDI pour vin rouge. Fabriquée à partir de fûts de vin rouge recyclés, cette fine poussière de 0,1 à 1 mm offre un arôme fumé distinctif avec de subtiles notes de chêne et de tannins, idéale pour les chefs professionnels et les créatifs culinaires.
Parfaitement adaptée au fumage à basse température avec un générateur de fumée ou un pistolet à fumer, cette poudre aromatique agrémente tous types de plats, des fromages délicats aux fruits de mer, en passant par la charcuterie et même les cocktails infusés. Elle offre une fumée propre et savoureuse, avec une finale raffinée.
Pour un profil fumé imprégné de l'élégance du vignoble, choisissez la poussière de fût de vin rouge HENDI pour votre prochaine séance de fumage à froid.
