HENDI Japanisches Messer Deba (L)275mm – 845097 – Traditionelles japanisches Design – Robust & Präzise – Ideal für Fisch & Geflügel
- Traditionelles japanisches Design – Made in Japan
- Robust und dennoch präzise – perfekte Balance aus Kraft und Kontrolle
- Besonders wirksam bei Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel
- Ideal zum Entbeinen von empfindlichem Fleisch
- Einseitig geschliffene Schneide für höchste Präzision
Das japanische Deba-Messer (845097) von HENDI ist ein unverzichtbares Werkzeug für Köche, die mit Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel arbeiten. Dieses traditionelle japanische Messer wurde speziell für alle Schritte der Fischzubereitung entwickelt – vom Reinigen und Portionieren bis zum mühelosen Durchtrennen von Gräten und Knorpel. Dank seiner einseitig geschliffenen Schneide und der konischen Klinge eignet es sich auch hervorragend zum präzisen Entbeinen von empfindlichem Fleisch.
Dieses in Japan handgefertigte Messer verfügt über eine robuste Klinge aus rostfreiem SUS 420J2-Stahl, die Langlebigkeit mit außergewöhnlicher Schärfe verbindet. Die Klinge wird durch einen komfortablen Griff aus Pappelholz ergänzt, der hervorragenden Halt und Balance für präzises Arbeiten bietet. Ob Sie eine Sushi-Küche oder ein modernes europäisches Bistro betreiben, dieses Deba-Messer erweitert Ihr kulinarisches Werkzeug um Vielseitigkeit und authentische Handwerkskunst.
Wichtige Gründe für die Wahl des HENDI Deba-Messers:
- Hergestellt in Japan – authentische Handwerkskunst für den professionellen Einsatz
- Einseitige Schneide für sauberere Schnitte und bessere Kontrolle
- Perfekt zum Filetieren von Fisch, Schneiden von Meeresfrüchten, Zerlegen von Geflügel und Entbeinen von Fleisch
- Klingenhärte ca. 53 HRC – behält bei richtiger Pflege die Schärfe
- Nur von Hand waschen – so bleiben Qualität und Lebensdauer der Klinge erhalten
Wenn Sie sich für präzises Schneiden und traditionelle Techniken begeistern, ist das japanische Deba-Messer von HENDI die ideale Ergänzung Ihrer professionellen Messersammlung. Bestellen Sie noch heute und erleben Sie japanische kulinarische Exzellenz in jedem Stück!
