HENDI Unterbau-Trockenreifeschrank 98L, 220-240V/170W, 595x620x(H)830mm - 221426 - Platzsparendes Design - UVC-Sterilisation - Energieeffizientes Glas
- Richtige Wärme-, Belüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Trockenreifung von Fleisch
- Low-E-Hartglas – hohe Energieeffizienz
- UVC-Lampe – antibakterielle Wirkung
- Hervorragende Luftzirkulation – sorgt für gleichmäßiges Trocknen
- Haken und Salzschale im Set enthalten
Bringen Sie die Kunst der Trockenreifung selbst in die kleinsten Küchenräume mit dem HENDI 98L Unterbau-Trockenreifeschrank. Mit Premium-Funktionen und minimalem Platzbedarf ist dieses Unterbaumodell die perfekte Lösung für Gourmetküchen, Boutique-Restaurants und Fleischspezialisten, die leistungsstarke Leistung ohne Platzverlust wünschen.
Diese 98-Liter-Einheit bildet den natürlichen Reifeprozess präzise nach. Sie verfügt über einen einstellbaren Feuchtigkeitsbereich von 60–85 % und einen Temperaturbereich von 1–25 °C und bietet so die perfekte Umgebung für optimales Aroma und Zartheit. Die eingebaute UVC-Sterilisationslampe sorgt für eine hygienische Kammer, indem sie Bakterien neutralisiert, selbst bei geöffneter Tür.
Die doppelte Low-E-Glastür mit getöntem Glas sorgt für höhere Energieeffizienz, während das belüftete Kühlsystem für einen gleichmäßigen Luftstrom sorgt. Der vollständig aus Edelstahl AISI 304 gefertigte Kühlschrank verfügt über ein stabiles Regal, Haken, eine Kleiderstange und eine Salzschale – alles, was Sie für den sofortigen Reifeprozess benötigen.
Maximieren Sie Ihre kulinarische Kreativität mit dem HENDI 98L Dry Aging Cabinet – klein in der Größe, groß in der Leistung.
