HENDI Trockenreifeschrank 233L, 220-240V/170W, 595x760x(H)1270mm - 221433 - Kompakte Größe - UVC-Sterilisation - Einstellbare Luftfeuchtigkeit
- Richtige Wärme-, Belüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Trockenreifung von Fleisch
- Low-E-Hartglas – hohe Energieeffizienz
- UVC-Lampe – antibakterielle Wirkung
- Hervorragende Luftzirkulation – sorgt für gleichmäßiges Trocknen
- Haken und Salzschale im Set enthalten
Kreieren Sie mit dem HENDI 233L Dry Aging Cabinet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für Ihre Gäste – entwickelt für Profis, die beim Geschmack keine Kompromisse eingehen. Dieses kompakte und dennoch leistungsstarke Gerät eignet sich perfekt für Boutique-Küchen, Restaurants und Metzgereien und ermöglicht Ihnen präzises und hygienisches Dry Aging.
Dieser Schrank vereint moderne Technik mit zeitloser Technologie und bietet präzise Kontrolle über Temperatur, Luftfeuchtigkeit (60–85 %) und Luftstrom, um ideale Bedingungen für die Fleischreifung zu gewährleisten. Die eingebaute UVC-Lampe sterilisiert den Raum und hält Bakterien fern, selbst wenn die Tür während des Zyklus geöffnet wird. Die doppelte Low-E-Glastür aus gehärtetem Glas minimiert den Energieverbrauch und sorgt gleichzeitig für ein stabiles Innenklima.
Im Inneren sorgen langlebige AISI 304 Edelstahlkomponenten – darunter 3 Ablagen, 3 Haken und eine Kleiderstange – für einfaches und hygienisches Beladen und Ordnen. Mit einer maximalen Tragkraft von bis zu 30 kg pro Ablage und 50 kg an der Stange erhalten Sie Flexibilität und Stabilität. Das Ganze in einem eleganten, platzsparenden Format, das dennoch auf professionelle Funktionen verzichtet.
Bringen Sie Ihr Fleisch auf ein neues Niveau – holen Sie sich den HENDI 233L Dry Aging Cabinet nach Hause und verwandeln Sie erstklassige Fleischstücke in perfekt gereifte Stücke.
